A „barack" szó legelőször a 16. századból való Besztercei szószedetben fordul elő, de nemsokára már minden kertészeti könyv megemlíti a kiváló magyar kajszit. Két gyümölcsöt is barack szóval jelölünk; helyes, ha elkülönítjük a kettőt: kajszibarack és őszibarack. E cikk a kajszibarackról szól.

Tolna megyében, annak is a délkeleti csücskében található a Duna-Dráva Nemzeti Park egyik legnagyobb és legértékesebb területe, a Gemenci erdő.

A növényi táplálékok egészségvédő hatása közismert. Ez nemcsak a vitamin- és ásványi anyag tartalmának köszönhető, hanem más növényi hatóanyagokat is tartalmaznak. Ezeket a vitaminokkal egyidőben kezdték el kutatni.