Vegán főzőtanfolyam indult
Újpesten 2010.
június 16-tól június 30-ig. A tanfolyamot az ezt megelőző bibliai szemináriumon
hirdettük meg. A főzőtanfolyam 18.00
órakor kezdődik, de az első alkalommal már fél hattól kezdtek gyülekezni a
vendégek, 65-en gyűltünk össze.
Az
ételbemutató előtt Csalami László
életmód tanácsait hallgathatták meg a vendégek, és nagyon sok kérdésük
volt.
Azok a vendégek, akik az elmúlt hónapokban már elkezdték gyakorolni az
életmód-változtatás
lépéseit, most boldogan mondták el tapasztalataikat. Kinek a magas
vérnyomás
csökkentésében, kinek a cukor szint változásában vannak jó
tapasztalatai. Most
jöttek, hogy a főzés terén még tovább fejlesszék a tudásukat.
Az első
alkalommal a reggelikről volt szó. Az ételeket Csalami
Lászlóné Vera készítette. A finomságok a Newstart konyha
alapján készültek. Először a hajdinakása elkészítését tanultuk meg, majd
egy
rakott köles következett, utána kukoricadarából készült kása
karobszósszal,
különböző méretekben és formában, a gyerekek kedvéért. Készítettünk még
barnarizsből
készült egytálételt, és közben megtanultuk a gofri készítését a
gyakorlatban,
amihez almaszósz és kókuszöntet készült. A reggeli kásákhoz
természetesen sok
gyümölcs és egy maroknyi olajos mag jár még reggelire.
Ha szakítani
kívánunk a korábbi szokásainkkal a reggelink terén, és szeretnénk, ha
ezt a családunk
és gyermekeink is elfogadnák, akkor igazán finom és ízletes, szemnek is
kívánatos ételekkel kell kezdenünk. Első este
ebből kaphattunk egy bemutatót és kóstolót.
A program
végén még sokáig beszélgettünk a vendégekkel, egyre többen érdeklődnek a
vegán
táplálkozás iránt.
A következő
alkalommal, június 23-án, a témánk az ebéd lesz, majd rá egy hétre a
teljes őrlésű
kenyér és a péksütemények lesznek terítéken.
Csengei Károly
|